今日の夕飯は、４品でした。ちょっとチャレンジしたのは、ポテトサラダでした。
ポテトサラダ
材料 （２人前）
じゃがいも ３個
きゅうり １本
にんじん １／２本
卵 ゆで卵 ２個
ミニトマト ２個
塩、コショウ 少々
マヨネーズ 適量 （ちょっと多め、美味しそうに見えるまで）
作り方
１ じゃがいもは電子レンジで5分 器に入れて５分間
２ ゆで卵作り １２分お湯で茹でました。
３ きゅうりは輪切り薄くね。にんじんは少量のお湯で茹でました。これはいちょう切り。
４ じゃがいもをスマッシャーで潰して、塩、コショウして、きゅうり、にんじんを入れる。
５ マヨネーズを適量入れて、よくかき混ぜました。
６ 彩に ゆで卵をスライス、ミニトマトを半分に切って入れました。
これで、作るのに３０分くらいです。
美味しかったです。
